现代社会，由于竞争激烈、压力增大，人们的大脑普遍疲累而缺乏生气。为了保持年轻而充满创造力的头脑，现代人必须避免一些不良的生活习惯，并注意周围的环境因素。

　　长期饱食

　　现代营养学研究发现，进食过饱后，大脑中被称为“纤维芽细胞生长因子”的物质会明显增多。

　　这些纤维芽细胞生长因子能使毛细血管内皮细胞和脂肪增多，促使动脉粥样硬化，出现大脑早衰和智力减退等现象。

　　轻视早餐

　　不吃早餐会使人的血糖低于正常供给，对大脑的营养供应不足，久而久之对大脑有害。对此，早餐质量与智力发展也有密切联系。据研究，一般吃高蛋白早餐的儿童在课堂上的最佳思维普遍相对延长，而吃素的儿童情绪和精力下降相对较快。

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　　这篇文章是从《我是天才优等生 》一书摘抄的，实用性比较高大家可以看看。

　　1、考试的前一天要睡个够

　　考试的前一天晚睡或熬夜，这绝对是大错特错。睡眠不足的头脑里，充满了因疲倦而产生的不安的荷尔蒙。体内会产生很多咖啡碱等加重精神压力的荷尔蒙。睡眠不足的头脑比起睡眠充足的头脑来说，在速度或柔软性上要差很多。再说，考试的前一天熬夜用功，也不能弥补因熬夜而迟钝的头脑。人的集中注意力是有限的。疲倦状态下熬夜用功，还不如聚精会神地学习一个小时的效果。考试前保持身体的最佳状态很重要。因为心就是头脑，头脑就是身体的一部分。

　　2、早饭必吃

　　考试那天的早饭，最好是吃一些蛋白质少、碳水化合物多的食物。考试前一天的食物，最好也是这样。如果出现不安的感觉，腹部就会觉得不适。如果你吃了鱼肉等蛋白质多的食物，那就会出现消化不良。咖啡也一样。咖啡碱是造成不安感觉的荷尔蒙之一，一旦和肾上腺素结合，就会更加激化不安的感觉。经常喝咖啡的人一旦突然中止，集中注意力就会下降。所以，如果有比较重要的考试，最好是一个月以前就停止喝咖啡。

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　　不管你已经多聪明或者受过多少教育，你仍能继续提高和扩展自己的思维能力。增强思维能力并不是非得用功学习或干脆变成一只不问世事的书虫。通过许多窍门、技术或者改变生活方式和饮食结构都能帮助人们增加大脑灰质的沟回，激发脑细胞的潜能。这样你就变得更聪明。

　　《新科学家》杂志介绍了以下7种方法：

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　　一些健脑食品，其实是常见的物美价廉之物。如蛋黄、大豆、瘦肉、牛奶、鱼、动物内脏(心、脑、肝、肾)及胡萝卜、谷类等。这些食物不仅含有丰富的卵磷脂，且容易消化，对儿童脑髓的发育也有积极的作用。

　　1牛奶。富含蛋白质、钙及大脑必需的维生素B1、氨基酸。牛奶中的钙最易吸收。用脑过度或失眠时，一杯热牛奶有助入睡。

　　2鸡蛋。被营养学家称为完全蛋白质模式，人体吸收率为99.7%。而牛奶为85%，牛肝为77%，猪肉为74%，牛肉为69%。鸡蛋蛋白质中，主要为卵蛋白和卵球蛋白，包括人体必需的八种氨基酸，与人体蛋白质组成相近。鸡蛋脂肪含量11.6%，主要集中在蛋黄，极易被人体吸收，含大量大脑所需的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素。正常人每天一个鸡蛋即可满足需要。

　　记忆力衰退的人每天吃5～6个，可有效改善记忆(不适宜胆固醇高的人)。孩子从小适当吃鸡蛋，有益发展记忆力。

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　　理查德·M·雷思塔克在《大脑：最后的新领域》提示：大脑功能很大程度上取决于你早餐吃什么。

　　大脑中有万亿个神经细胞不停地进行着繁重的活动，饮食在大脑正常运转中发挥着十分重要的作用。

　　成年人的大脑只占总体重的2%，但它要用掉总能量的20%。供给大脑低能量食物，它就会运行不力；供给高能量的食物，它就能流畅、高效地工作。

　　因此，知道供给大脑正确的“大脑食物”，是提高学习能力的起始步骤之一。

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　　食物是影响力记忆力的很重要的一个因素，在进行高强度的学习和记忆时，身体需要很大的营养，每天必须摄入足够的养分。下面介绍一些可以增加记忆力的食品，你可以在每天的食谱中增加这些食物，让他们来增强你的记忆力：

　　1牛奶。富含蛋白质、钙及大脑必需的维生素B1、氨基酸。牛奶中的钙最易吸收。用脑过度或失眠时，一杯热牛奶有助入睡。

　　2鸡蛋。被营养学家称为完全蛋白质模式，人体吸收率为99。7%。正常人每天一个鸡蛋即可满足需要。记忆力衰退的人每天吃5～6个，可有效改善记忆（不适宜胆固醇高的人）。孩子从小适当吃鸡蛋，有益发展记忆力；特别是蛋黄，蛋黄中含有蛋黄素、蛋钙等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力。

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