一些健脑食品，其实是常见的物美价廉之物。如蛋黄、大豆、瘦肉、牛奶、鱼、动物内脏(心、脑、肝、肾)及胡萝卜、谷类等。这些食物不仅含有丰富的卵磷脂，且容易消化，对儿童脑髓的发育也有积极的作用。

　　1牛奶。富含蛋白质、钙及大脑必需的维生素B1、氨基酸。牛奶中的钙最易吸收。用脑过度或失眠时，一杯热牛奶有助入睡。

　　2鸡蛋。被营养学家称为完全蛋白质模式，人体吸收率为99.7%。而牛奶为85%，牛肝为77%，猪肉为74%，牛肉为69%。鸡蛋蛋白质中，主要为卵蛋白和卵球蛋白，包括人体必需的八种氨基酸，与人体蛋白质组成相近。鸡蛋脂肪含量11.6%，主要集中在蛋黄，极易被人体吸收，含大量大脑所需的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素。正常人每天一个鸡蛋即可满足需要。

　　记忆力衰退的人每天吃5～6个，可有效改善记忆(不适宜胆固醇高的人)。孩子从小适当吃鸡蛋，有益发展记忆力。

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　　食物是影响力记忆力的很重要的一个因素，在进行高强度的学习和记忆时，身体需要很大的营养，每天必须摄入足够的养分。下面介绍一些可以增加记忆力的食品，你可以在每天的食谱中增加这些食物，让他们来增强你的记忆力：

　　1牛奶。富含蛋白质、钙及大脑必需的维生素B1、氨基酸。牛奶中的钙最易吸收。用脑过度或失眠时，一杯热牛奶有助入睡。

　　2鸡蛋。被营养学家称为完全蛋白质模式，人体吸收率为99。7%。正常人每天一个鸡蛋即可满足需要。记忆力衰退的人每天吃5～6个，可有效改善记忆（不适宜胆固醇高的人）。孩子从小适当吃鸡蛋，有益发展记忆力；特别是蛋黄，蛋黄中含有蛋黄素、蛋钙等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力。

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　　学习当中，记忆是关键，然而，记忆也是最需要讲究科学的。心理学研究表明，记忆不是单一存在的，它同思维意识等大脑活动紧密相关，毕竟记忆也不是最终的目的。所以疲劳记忆等不卫生的记忆方法不仅不能记住需要记忆的东西，还会造成记忆力下降、记忆混淆等不良影响。科学记忆，事半功倍。

　　记忆要讲究方法，以下七要诀希望对在记忆上存在问题的同学有所帮助。

　　一、保持稳定而愉快的情绪。记忆不是单一的思维活动，愉快的心情能够增强记忆的广度和深度，在心情愉悦情况下不仅会让你记得更快更多，也会记得更牢靠。这也好理解，愉悦的心情会让你对记忆充满主动性而不是苦不堪言的勉强硬塞。

　　二、注意适当的营养。大量的记忆消耗的能量多，所以需要补充适当的营养。有计划的、适量地吃点鱼、肉特别是蛋黄，对于维护记忆功能是很必要的。另外，新鲜空气能使大脑得到充分的氧气，增强记忆力。空气污浊，头脑发涨，影响记忆效果。

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　　用什么方法能有效提高记忆力，一直是专家不懈探索的课题。最近有研究人员通过实验发现，眼球运动可以增强记忆力以及提高记忆的准确性。请关注：

　　英国《每日电讯报》近日报道，曼彻斯特都市大学的研究人员通过实验发现，眼球运动可以增强记忆力以及提高记忆的准确性。报道称，研究人员给102名学生播放了一段录音，包括20组单词，每组单词15个。随后，他们要求三分之一的学生左右移动眼球30秒，另外三分之一的学生上下移动眼球30秒，剩下的学生保持眼球处于平常状态。最后，研究人员测试这些学生对录音中单词的记忆，发现前两组学生记住的单词比第三组多10%。研究人员说，眼球运动能促进左脑右脑之间的互动，以此增强记忆力。但是，要详细阐明其中的奥妙，还有待进一步的研究。

　　那么，眼球运动和人的记忆力是否有关系呢？专家指出，这些研究暂时还处于讨论阶段，如何记忆和运动才是科学需要未来的进一步探索。

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　　由约翰·哈里斯主持的一项剑桥大学的研究探索了人们日常使用的记忆方法。这项研究是关于人们具体记忆习惯的调查。研究人员会问你类似这样的问题：干杂事时你会列份清单吗？你会自编诗句或谜语来记住某事吗？你会心理意象吗？你使用记事本、便携式日历或计时器吗？

　　这些问题是特意用来解释两种记忆辅助物的：“内向型技巧”（或心理技巧）及“外向型技巧”（或机械式记忆策略）（见以下列表）。外向型记忆辅助物（比如清单和日历）被普通使用。但是更令人惊讶的是内向型记忆技巧（比如标词法和联系法）竟然没有人使用！大多数人不会使用可以增强记忆力的技巧。如果他们在学习里学过或他们知道学习这些技巧非常简单的话，或许他们才会使用。这条底线是：如果你想有高效的记忆系统，那就提前行动。只花几秒钟来编码你的记忆，就可以明显地看出记住或没记住之间的差异。

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　　地点桩子熟悉训练

　　对地点桩子的熟悉程序，关系到你用它们记忆东西的速度，记忆专家在使用地点法前，都会做一个熟悉地点桩子的训练，让思维顺畅起来。现在我将要告诉你熟悉地点桩子的训练方法。

　　现在，你要先找出一技笔和一个秒表，然后坐在一张桌子旁边。你也可以找个朋友帮你，如果没有别人在，你就只能自己做这个练习了。

　　第一个步骤

　　你把笔拿在手中，或者让你的朋友每３秒就用笔有节奏地敲一下桌面，每敲打一下桌面，你的大脑就回想一个地点桩子，直到你把刚才写下来的２０个地点桩子都回想一遍为止。准备好了吗？好，请开始！

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