主页 > 大脑开发 | 记忆力 > 记忆与食物--你知道这些食物可以增强记忆吗

记忆与食物--你知道这些食物可以增强记忆吗

  一些健脑食品,其实是常见的物美价廉之物。如蛋黄、大豆、瘦肉、牛奶、鱼、动物内脏(心、脑、肝、肾)及胡萝卜、谷类等。这些食物不仅含有丰富的卵磷脂,且容易消化,对儿童脑髓的发育也有积极的作用。

  1牛奶。富含蛋白质、钙及大脑必需的维生素B1、氨基酸。牛奶中的钙最易吸收。用脑过度或失眠时,一杯热牛奶有助入睡。

   2鸡蛋。被营养学家称为完全蛋白质模式,人体吸收率为99.7%。而牛奶为85%,牛肝为77%,猪肉为74%,牛肉为69%。鸡蛋蛋白质中,主要为卵蛋白和卵球蛋白,包括人体必需的八种氨基酸,与人体蛋白质组成相近。鸡蛋脂肪含量11.6%,主要集中在蛋黄,极易被人体吸收,含大量大脑所需的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素。正常人每天一个鸡蛋即可满足需要。

  记忆力衰退的人每天吃56个,可有效改善记忆(不适宜胆固醇高的人)。孩子从小适当吃鸡蛋,有益发展记忆力。

  3鱼类。可以向大脑提供优质蛋白质和钙。淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,能保护脑血管,对大脑细胞活动有促进作用。鱼显著的健脑功效还表现在一种叫ω-3的鱼油脂肪酸,这是市场上许多健脑食品如深海鱼油的主要成份。

  4贝类。碳水化合物及脂肪含量非常低,几乎是纯蛋白质,可以快速供给大脑大量的硌氨酸。因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能。以贝类作开胃菜,能最快地提高脑力。但是贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质。

  5味精。主要成分是谷氨酸钠,是参加脑代谢的唯一氨基酸,会增加脑内乙酰胆碱,能促进智力发育,维持和改进大脑机能,改善记忆力。

   6花生。花生等坚果富含卵磷脂,常食能改善血液循环、抑制血小板凝集、防止脑血栓形成,可延缓脑功能衰退、增强记忆、延缓衰老,是名符其实的“长生果”。

  7小米。所含维B1B2高于大米115倍。临床观察发现,吃小米有益于脑的保健,可防止衰老。

  8玉米。玉米胚中富含多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用。谷氨酸含量较高,能促进脑细胞代谢,具有健脑作用。

   9黄花菜。黄花菜可以安神解郁,但不宜生吃或单炒,以免中毒,以干品和煮熟吃为好。

   10辣椒。维C含量居蔬菜之首,胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素,使人精力充沛,思维活跃。生吃效果更好。

   11菠菜。含丰富的维ACB1B2,是脑细胞代谢的最佳供给者之一。它还含有大量叶绿素,也具有健脑益智作用。

   12橘类。橘子、柠檬、广柑、柚子等含有大量维AB1C,属典型的碱性食物,可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量吃些橘子,能使人精力充沛。

  13菠萝。含丰富维C和微量元素锰,而且热量少,常吃有生津提神、提高记忆力的作用。

  14胡萝卜。可以刺激大脑物质交换,减轻背痛的压力。

  15油梨。含大量的油酸,是短期记忆的能量来源。正常人每天半个油梨即可。

   16海藻。含有丰富的叶绿素、维生素、矿物质、蛋白质,可以改善记忆力和注意力。

, , , , , , , , , , , ,

评论:1

参与评论
  1. 回复 kiwi 08/09/24

    It’s really? Thank you

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

引用:0

下面所列的是引用到本博客的链接
记忆与食物--你知道这些食物可以增强记忆吗 来自 战隼的学习探索

顶部

无觅相关文章插件,快速提升流量